连日来，吐鲁番的气温一路攀升，火焰山下地表温度达到70度以上，在火焰山景区里的经营者利用戈壁滩地表的高温烤熟鸡蛋，新奇的“沙窝烤鸡蛋”倍受游客欢迎。
在火焰山景区沙窝烤鸡蛋摊前，记者看到两个埋入地里的铁桶，上面盖着玻璃锅盖，铁桶里铺着一层铁粉，铁粉上放着鸡蛋，沙窝烤鸡蛋摊主海峰正将一个个烤熟鸡蛋从中取出送到游客手中。他告诉记者，他在这里已经卖了8年的烤鸡蛋，7、8月是吐鲁番最热的时候，也是旅游的旺季，虽然每个烤鸡蛋5元钱，但是来火焰山的游客还是乐意花钱一尝新鲜。海峰说：“火焰山景区是越热游客越多，根据这个客流量不断地升高，一天可以卖200到300个，收入也就是1000多元。”
据了解，“沙窝烤鸡蛋”的原理是将鸡蛋放在一个铁桶里，里面铺上铁粉吸收热量，盖上特制的玻璃锅盖，通过太阳光和铁粉的上下灼烤，从而将鸡蛋烤熟。经过大概一个小时的灼烤，鸡蛋就熟透了，而且外焦里嫩，和煮出来的鸡蛋味道截然不同，很多游客觉得新鲜，并前去体验品尝。来自上海的游客杨先生是第一次来吐鲁番火焰山，吃了“沙窝烤鸡蛋”，赞不绝口。杨先生说：“烤鸡蛋非常香，而且烤出来的鸡蛋，嫩嫩的，再撒上调料，有点肉的感觉，味道非常好。”
来源：吐鲁番人民广播电台微信公众平台
